Comentario previo:
Este bizcocho es lo más sencillo y rápido que existe en repostería. Ya lo había visto en distintos blogs y me había llegado por diferentes conductos. Pero el último en hacérmelo llegar fue mi compañero Miguel Juan, que ahora se encuentra recuperando de una cercana intervención quirúrgica. No sé si él lo ha hecho ya, pero seguro que cuando lo ve en este blog se animará a oficiarlo. Así que le mando desde estas líneas mis mejores deseos de pronta recuperación, para que así pueda el también hacer este bizcocho exprés.
Como ayer vinieron a casa a cenar las mejores amigas de Alicia (mi mujer), con las que mantiene contacto desde la escuela primaria, aproveché la iniciativa de una de ellas, Lucía, para que fuera ella quien hiciera el bizcocho. Yo me limité a ir dándole las indicaciones sobre cantidades y hacer las fotos.
No es un bizcocho que salga muy resultón a la vista, pero puedo asegurar que está muy bueno. Pero, sobre todo, es completamente cierto que se hace en 5 minutos. Si no lo creéis, llevarlo a la práctica y lo comprobaréis.
Ingredientes:
- 4 c/s (cucharas soperas) de harina de repostería.
- 4 c/s de azúcar.
- 2 c/s de cacao en polvo.
- 1/2 c/c (cucharita de café) de impulsor (levadura química).
- 1 huevo (tamaño L).
- 3 c/s de leche.
- 3 c/s de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- 1/2 c/c de aroma vainilla (se puede usar extracto de vainilla o azúcar avainillada).
- 1 pizca de sal.
Elaboración:
En una fuente (o en el tazón de desayuno), apta para el microondas, poner la 4 cucharadas de harina,
4 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de cacao en polvo
y media cucharita de impulsor.
Remover los para que se mezclen bien harina, azúcar, cacao e impulsor. Añadir 1 huevo.
Mezclar un poco el huevo y añadir 3 cucharadas de leche
y otras 3 cucharadas de AOVE.
Con un tenedor o con unas varillas mezclar todo muy bien hasta que queden perfectamente integrados todos los ingredientes. Añadir media cucharita de aroma de vainilla
y una pizca de sal.
Removemos un poco para integrar estos últimos ingredientes. Llegados a este punto habrán transcurrido 2 minutos (si llevas más es que vas muy lento).
Ahora metemos la fuente en el microondas y programamos 3 minutos a máxima potencia (En mi caso 900 vatios).
Y listo para comer en sólo 5 minutos.
Ahora a probar a hacerlo con trocitos de chocolate, con frutos secos o de cualquier otra forma, para ver cómo sale.
